ŽVĖRIENOS PATIEKALAI / MAIN COURSES

Lėtai kepta šernienos sprandinė, raudono vyno padažas                                                                            16                                               

Slow-roasted wild boar neck, red wine sauce

Briediena, svieste keptos ropės, kadagio uogų padažas                                                                             18

Moose meat, butter-fried turnips, juniper berry sauce 

Elnienos kepsneliai, bulvių šimtalapis, karamelizuoti svogūnai,                                                                22

baravykų kapotinis, žvėrienos sultinio padažas                                                    

Venison medallions, potato gratin,  caramelized onions, chopped boletus,

game broth sauce          

Elnienos nugarinė, jaunos morkytės, avinžirnių kremas, raudono vyno padažas                                    29                                                               

Venison tenderloin, baby carrots, chickpea mash, red wine sauce                           

Žvėrienos rinkinys (2-3 asm.), (elniena, stirniena, grill dešrelės, šerniena)                                            26                                                                    

Game meat (for 2/3 person), (venison, wild boar, roe deer, grill sausages)